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スフレチーズケーキ

DSCF7316のコピー

材料
・たまご
・クリームチーズ
・ヤギミルク
・無塩バター
・薄力粉
・レモン汁
・キビ砂糖(極少量)

前回のハート型のチーズケーキを改良してスフレチーズケーキの試作をしたのですが、
膨らみすぎてひび割れ&上にラップをかぶせしまい表面がはげてしまいましたうわーん
失敗です・・・。

ふんわり感と食感はスフレそのものなんですが、
見た目がヤバすぎ・・・。


商品にするには改良の必要ありです汗;

DSCF7311のコピー
断面がこちら、ふんわり感が伝わるといいんですがえっ


DSCF7320のコピー

カットして、
DSCF7322のコピー

papaが試食です羅琉 ニヤリ
わんこ用で味がほとんど無いので、横に蜂蜜を添えてキラリラ

見た目はともかく、食感と薄味ですがチーズ感はしっかりあると好評ですkao02
前回のチーズケーキはどっしりのベークドチーズケーキで今回はスフレ、
商品として、どちらがいいのか検討中ですキラキラ

バロン&ルイはチーズ大好きなので、もちろんモリモリ食べて好評でしたふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート



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