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シフォンケーキ


シフォン

材料
・卵
・薄力粉
・エクストラバージンオリーブオイル
・ヤギミルク
・キビ砂糖
・ベーキングパウダー

わんちゃん用のケーキの試作で、
限界まで砂糖を入れたくないので比較的良いと言われるキビ砂糖を少量使用して焼いてみました

結果は・・・。
フワフワシフォンになりました
まだまだ改良の余地はあると思いますが、
このフワフワ感を残しつつカロリー&糖分OFFに励みたいと思います


シフォン1

なぜシフォン型じゃないかといいますと、
我が家、シフォン型がありません・・・。
毎回紙型で焼いていたのですが、紙型も切らしていて今回は丸型になりました

バロンとルイも大喜びで食べましたが、papaが一番大喜びで食べました
わんこ用なんですけどね・・・。



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